雷公菜作为一种生长环境苛刻、采摘困难的蔬菜，因其独特的口感和丰富的营养价值深受不少人喜爱。3月4日上午，记者来到篆新农贸市场，希望找到这份传说中的美味。
“我们是喊野生甜菜，然后只有金平、普洱这边比较多，元江可能会有点但是少，文山的产量都没有普洱的多。”
虽然暂时没在市场中找到雷公菜，但云南从不会让人失望！丰富的生物多样性造就了取之不尽的“山茅野菜”，阳春三月正是它们集中上市的时节。
市场商户：“价格波动太大了，大概一个星期以前都在180元左右每公斤，这两天最好的可能就在80-90元每公斤。”
市场商户：“昨天好点的差不多在120元左右，一般点在100元左右，今天就是好的100元左右，质量稍微差一点的80元就买得到了。”
市场商户：“上个星期都还卖着200一公斤，一般点的卖150-160元，现在卖80-90元每公斤。”
商户们介绍，随着香椿上市量的增加，香椿价格自然降了下来，预计再过一段时间，香椿的价格会变得更加亲民。