一、种植地的准备
选择生地或开荒地，要求通风凉爽、排水良好且肥力充足的砂壤土。在选定地块后，每亩施用复合肥50公斤和磷肥50公斤，深翻15至20厘米，耙平后，机械铺设80厘米宽的黑色加厚地膜，膜与膜之间的间距保持在30至40厘米。整地时应根据地形确保排水畅通，避免积水，并施足底肥以保证土壤肥力。
二、种苗准备
选择上年种植的健康苍术块茎作为种子，要求无病虫害，块茎芽头多且无腐根。剪去毛须根后，将块茎横切成3至4厘米长，带有2至3个芽头，重量约15至20克为佳。切口应尽量小，以减少创伤。优先选择无病虫害且芽头多的块茎，家种苍术切块效果更佳，野生苍术则直接掰开。
将切好的种苗浸泡在50%多菌灵或70%甲基托布津的1000倍液中，浸泡3至5分钟，或直接喷雾消毒。消毒后，待种苗晾干即可进行种植。务必进行种苗消毒，消毒后需晾干再进行移栽。
三、栽种
最佳移栽时间为11月至次年4月，晴天进行移栽。冬季栽种优于春季，尤其在11月至土壤封冻前栽种效果最佳。土壤需保持适度湿润，但不可过湿，以手握成团后放开即散为宜。
在80厘米宽的地膜上种植3行，行距20厘米，株距15厘米。用园铲打孔，深度8至10厘米，放入种苗，芽头朝上，须根向下，覆土3至5厘米，切忌覆土过厚。
四、田间管理
1.除草
在4至5月份，苗基本出齐后，及时进行除草。除草应选择晴天进行，同时松土、培土和清沟。入伏前要多次除草，入伏后高温高湿季节不宜除草，避免在雨天或有露水时除草。进入第二年收获年时，根据生长情况继续除草。
2.追肥
及时追肥以保证土壤肥力。
3.病虫害防治
黑斑病主要危害叶片，影响产量。白绢病主要危害地下根茎，导致植株死亡。根腐病危害根茎，造成植株死亡。
防治方法：进行种苗消毒，使用药剂防治。每隔10至15天喷施一次杀菌剂，如多菌灵、甲基托布津、代森锰锌等。发现根腐病和白绢病株时，需将整株及周围土壤挖起，装入塑料袋并送至远离种植基地的地方销毁。
五、采收
每年11月至次年3至4月份进行采挖，选择晴天采收，注意避免挖断根茎。清理地上部分后，及时采挖和加工。在晾晒和去除须根泥土时，切忌使用明火烧烤。
以上是苍术的种植技术与栽培管理的详细介绍，希望对大家的种植有所帮助。 如果有其他疑问，也可以提出。
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