1、重施越冬肥
秋季采收结束后，应分次重施越冬肥，以满足地下根群生长的需要。在“立冬”和“冬至”两个节气施两次越冬肥，主要以有机肥为主，如土杂肥、钙镁磷、碳酸氢铵等，并拌入花生饼、骨粉等发酵后施用。
2、修剪枝叶
冬季芦笋叶子逐渐变黄时，应从根部以上直接剪掉枝叶，地面上留5-6厘米即可。这样能减少营养消耗，集中供给根系。修剪完后，要把剪掉的部分清理干净，避免堆积在地面影响芦笋的生长。
3、清园消毒
在“大寒”至“立春”期间，视地上植株枯黄程度，先后把植株割除，彻底清理植株的茎、叶、枯枝、杂草等，搬离田间烧毁，并把笋园及四周杂草除净，消灭越冬寄生虫和病原菌。
4、清沟防渍
芦笋根系为肉质根，土壤含水量过多时，冬季易受冻害或引发根腐病。因此，要及时清沟，降低地下水位，防止渍水烂根。
5、浇冻前水
立冬后，在土壤未冻结之前要浇最后一次水，这次浇水就是常说的“打冻水”。本着“浇冻前水，不浇冻后水”的原则，对防止冬旱、保持土壤湿润、保护笋芽安全越冬都十分有利，同时也有利于第二年春季幼芽的抽发与生长，减少芦笋空心。
6、施肥管理
在冬季，由于芦笋的生长速度变慢，需要及时补充营养。可以适当增加施肥次数，每隔一周施一次尿素、复合肥等。同时，注意不要过量施肥，以免造成芦笋根系烧伤和萎蔫。
以上就是芦笋冬天怎么管理的介绍，冬季气温低，如果遇到强降雪、大风等恶劣天气，需要及时采取措施，保护芦笋不受损害。可以在芦笋基部覆盖一定厚度的秸秆、稻草等，避免冻害和低温伤害。
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