1、选择优良品种
选择耐肥、耐热、耐贮运、瓜型大、瓜肉厚、产量高、品质优良的苦瓜品种，如早丰3号、翠绿一号、穗优、绿宝石、大顶苦瓜、江门苦瓜、滑身苦瓜、夏丰2号、青玉苦瓜、新绿二号长身油瓜等。
2、中耕除草
苦瓜是蔓生蔬菜，通常采用搭架栽培。前期应中耕松土，后期重视除草。定植后浇过缓苗水，待土表干而不黏时进行第一次中耕，避免松动幼苗基部，远处可深耕以增加土壤通透性。第二次中耕在第一次后10-15天进行，不宜过深，保护新根。之后不再中耕，但要及时除草，改善田间通风透光条件，减轻病虫害。
3、合理密植
苦瓜大田种植可采用单行双株或单行单株的方式，株距分别为60-70厘米和28-30厘米;双行单株种植时，株距40-50厘米，行距40-50厘米。移植后浇定根水。
4、水肥管理
苦瓜雌花多，能连续开花结果，耗水量大。除了施足底肥，进入结果期要及时追肥。若天干无雨，2-3天浇一次水，每隔一次清水后施化肥，如尿素15kg/亩，硫酸铵20kg/亩，或复合肥40kg/亩。盛果期追施3-4次磷钾肥，每次普钙15kg，硫酸钾20-25kg。结果初期可用磷酸二氢钾叶面喷施，100g兑水50kg喷雾。夏秋苦瓜不宜用稀粪水，高温易导致问题。结果中后期，若肥水不足，植株衰弱，花果少，果实小，苦味增浓，品质下降，应避免。
5、整枝拉蔓
苦瓜生长抽出丝时，要插入人字篱棚架引蔓上架，避免蔓叶缠绕，架顶部交叉扎紧。苦瓜分枝力强，前期引蔓要勤，晴天下午进行，防折蔓。主蔓果实采收后，侧枝结瓜，引蔓上架后，摘除主蔓茎部40-50厘米以下的侧枝，及生长过密的老叶和上部细弱侧蔓，改善田间通风透光，减少病害，提高座果率。
6、适时收获
苦瓜宜及时收获嫩瓜，保证品质和增加后期结果。果实长度适中，果肩瘤状突起膨大，瘤沟变浅，瓜顶圆，果实有光泽，果色青翠时，应及时采收上市。
综上就是苦瓜种植的要点介绍，苦瓜种植其实不难，大家根据当地气候环境条件选择合适的品种，以及做好田间管理工作即可。
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