【亿邦原创】外卖大战口舌不断，百日纷争持续发酵。美团在外卖市场占比超过六成，面对京东和饿了么凶猛出击，到底采取何种策略，以及有什么影响，一直颇受市场关注。
5月底以来，美团一改往日沉默态度，罕见主动向市场披露消息。特别是创始人兼CEO王兴的长篇重磅发言，一次是在5月26日的财报电话会，一次是在6月9日的股东大会，称“将不惜一切代价赢得竞争”。
靠补贴大战，京东和淘宝闪购 饿了么外卖订单大涨，单日增量约为4000多万单。新增订单，主要是需求弹性较高奶茶、咖啡等。5月26日的财报电话会上，美团相关负责人也称，“我们的平台也在4月和5月经历饮料类别的非常强劲增长，其他食品类别也保持了稳定增长”。
外卖三国杀背后，是各大平台对零售版图的新一轮争夺。美团从餐饮外卖为起点，逐渐编织起一张由至745万外卖小哥覆盖全国的即时配送网络，同时将品类拓展至3C数码、家电、服饰、美妆、日用百货和药品等传统电商的优势品类。
官方披露的数据，过去几个季度，美团闪购单量和交易规模是餐饮外卖的2-3倍。截至2025年Q1，美团闪购累计交易用户突破5亿，90后占比超过三分之二；非餐饮品类即时零售日订单量突破1800万单，非食（跟吃不相关）订单增长速度超过60%。这不得不引发传统电商的激烈反应。
但问题是，闪购会不会取代电商？相关负责人认为，鲜花、水果、生鲜、食品和饮料等及时性、保质期短的品类，会通过商品创新、场景运营和同城配送满足需求；3C、家电、美妆、个人护理品、母婴、宠物、日用品和服饰等电商优势类目，随着用户越来越享受30分钟送达服务，也在快速增长。比如家电，涉及到大件配送和安装，过去是京东的优势品类，现在美团也在联合家电品牌和零售商，提供半日送服务。
美团认为，即时零售与传统电商并不是零和博弈，闪购复用原来即时配送的网络，满足了传统电商无法满足的用户需求。另外，即时零售也是广义电商的一部分，而传统的B2C电商，在狭义上可以理解为快递电商。
王兴称，低价补贴是无效内卷，美团非常坚决反对内卷。低价补贴导致客单价降低，吸引大量羊毛党涌入，单量爆发导致系统瘫痪，可能导致客户体验变差，退款率上升。王兴认为，需求容易被刺激，但真正重要的是形成健康有效供给，这需要长期培育。
2017年，美团察觉到非餐饮的外卖需求，希望跟线下超市合作，但线下商家没有充分意识到线上零售的潜力，此后的尝试并不顺利。2019年以后，美团开始闪电仓培育新供给。
截止2024年末，美团闪电仓达到3万家，其中1万多家是便利店闪电仓，2万多家为垂直类闪电仓。2025年第一季度，美团闪电仓的日单量已经突破500万。年初，美团更是放下横话，计划到2027年将闪电仓扩展至10万个。
闪电仓单量增长，传统零售商业绩下滑，都给即时零售渗透添加了推动力。比如，最近毕马威中国联合中国连锁经营协会发布《2025年中国便利店发展报告》，调查了74家便利店企业，近四成开通即时零售，较上一年大幅上升11.4%。
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